Ganador de la tercera edición de Masterchef España, cocinero a bordo de su food truck, la Gamberroneta, ha trabajado además de socorrista, guarda de seguridad, organizador de rutas a caballo y vendedor ambulante.
Ha bailado breakdance y ha pintado grafittis y cuadros; empezó a estudiar Electromecánica, Educación Física, y se preparó para celador; tiene el título de Grado Medio de Conducción de Actividades Físico-deportivas en el Medio Natural, y empezó a prepararse para ser escolta ydetector de explosivos. Corrió en moto, hace sus pinitos en bolsa e inició un grado medio de Cocina... pero lo dejó para acabar estudiando el máster en Técnica, producto y creatividad en el Basque Culinary Center, el mundialmente prestigioso templo de la formación culinaria de San Sebastián. Es, en definitiva, y tal como le define su padre, un “cataguisaos” que ha encontrado en la cocina el objetivo hacia el que encaminar sus inagotables energías. Con la colaboración de Inma Luna ha editado COCINANDO LA CALLE CON CARLOS MALDONADO (Tenerife, 2016)
